miércoles, 31 de diciembre de 2008

La miel, un conservante milenario

Desde tiempos inmemoriales, la miel ha constituido un elemento esencial para la salud y para el arte culinario. En la antigüedad sirvió para conservar la fruta entera o en forma de mermelada. En India solían conservar la carne de un año para otro envuelta en miel. En algunas civilizaciones conservaban las cabezas decapitadas de sus enemigos en miel para poder presentársela a su líder y permitirle disponer de ella como mejor le pareciese.



LOS OTOMANOS
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INFLUENCIA DE LOS OTOMANOS EN EUROPA
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EL PALACIO DE TOPKAPI – ESTAMBUL – TURQUIA
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LA TORRE DE LEANDRO = LA TORRE DE LA VIRGEN, SUS LEYENDAS
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MEZQUITA SELIMIYE – EDIRNE - TURQUIA
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MUERTE DE LAS SULTANAS (1) – TOPKAPI – ESTAMBUL
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MUERTE DE LAS SULTANAS (2) – TOPKAPI – ESTAMBUL
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LOS EUNUCOS
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EL EUNUCO PRINCIPAL NEGRO DEL HAREM (KIZLAR AGHA) - TOPKAPI – ESTAMBUL
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LOS MEVLEVI (O DERVICHES) EN LA EXPO ZARAGOZA – CEREMONIA DE LOS DERVICHES
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HISTORIA DEL BAÑO TURCO (HAMAM)
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MAL DE OJO (NAZAR)
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TULIPAN – LALE
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EBRU – MARMOLADO – PAPEL TURCO
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EL BOZA
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CAFÉ – CAFEINA
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LECTURA DE LOS POSOS DEL CAFÉ – LA CAFEOMANCIA
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CAFÉ SOSPESO TRADICION NAPOLITANA
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CAFÉ (GRANOS KOPI LUWAK)
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LA MIEL UN CONSERVANTE MILENARIO
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APARIENCIA DEL PRIMER LIBRO
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LA MILLA
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ARTE CON ARENA – ESCULPTURAS
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SOMBRAS DE MANOS
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PALACIOS SOBRE RUEDAS
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PALABROTAS QUE NO OFENDEN
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CRUZ EN LOS TAPICES DE ASIA CENTRAL
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CONSEJOS MEDICOS
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CALENDARIOS DEL MUNDO
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