viernes, 30 de julio de 2010

LOS LIDIOS (1) - QUIEN ERAN? - QUE COMIAN?

Lidia, una de las civilizaciones más importantes de Anatolia, tuvo su época dorada entre 680-547 AC.

Gracias al oro y la plata que fluían en el río Pactolo, mármol y minerales del suelo fértil de la geografía circundante, los lidios gozaban de una vida opulenta, dando forma a las artes y al comercio de la región.

En 1904, Osman Hamdi Bey ordenó a su asistente Gustav Mendel el llevar a cabo la primera expedición arqueológica en Sardes, la capital de Lidia, y sus alrededores. La primera expedición a gran escala fue dirigida por un equipo de la Universidad de Princeton entre 1910 a 1914, y las excavaciones todavía continúan.

¿QUIEN ERAN LOS LIDIOS?


Los lidios eran un pueblo de Anatolia que habitaba los valles de los ríos Geciz, el pequeño Menderes, el norte del gran Menderes y sus colinas cercanas. Hablaban una lengua indoeuropea, Lidio, y sus tradiciones religiosas y culturales derivan parcialmente de Anatolia, y de la vecina Grecia. Su ciudad principal era Sardes (la actual Sart, cerca de Salihli). En el primer milenio A.C. los lidios poseían un estado monárquico, que se convirtió en una potencia mundial durante más de un siglo, del 680 al 540 A. C., cuando una dinastía de reyes agresivos - empezando por Gyges y terminando con Creso - creó un imperio en el oeste de Anatolia. Mantuvieron relaciones diplomáticas con Asiria, Babilonia, Egipto y los estados griegos, y pelearon con los medos y los persas.

Los escritores griegos acreditaron a los lidios la invención de la moneda y emisión de las primeras monedas de oro y de plata.

El Imperio Lidio y la independencia Lidia finalizaron alrededor de 540 A.C., cuando el ejército del rey Creso de Lidia fue derrotado y Sardes fue sitiada y tomada por el ejército del rey Ciro de Persia.

¿QUE COMIAN LOS LIDIOS?


Un guiso famoso de Lidia llamado “kandaulos” contenida carne cocida, queso frigio, caldo graso, eneldo y pan rallado (literalmente pan rallado, “knestos artos”), y una salsa Lidia llamada “karyke” contenía sangre y especias.

Los platos de carne Lidios incluían cordero, cabra y ternera, animales estándar que formaban sus rebaños, pescado de los lagos *Hermo y Gigea (*Gediz y Mármara en la actualidad) y caza, incluyendo ciervo, cabra montesa y jabalí de la montaña Tmolo, liebres y aves como el faisán, la perdiz, la codorniz y el *francolín.

Citados como alimentos festivos por el poeta *lidiofilio Hiponacte de Efeso, el francolín esta específicamente documentado como plato nativo Lidio, junto con "crepes/panqueques" de liebre, sazonados con sésamo, y "gofres/waffles" bañados en miel.

La miel abundaba en Lidia, de acuerdo con un clásico helenístico, y Herodoto cita los turrones de tamarindo hechos en el sur de Lidia. Los higos lidios son mencionados tanto por escritores griegos como romanos y en la época romana las castañas fueron denominadas: castañas Sardeñas? Sardesas? debido a su supuesto origen en Sardes.


* Francolín: Ave del orden de las Galliformes, del tamaño y forma de la perdiz, de la cual se distingue por el plumaje, que es negro en la cabeza, pecho y vientre, y gris con pintas blancas en la espalda. Tiene un collar castaño muy señalado.

*Lidiofilia: atracción por la cultura Lidia


Ref.: Exposición sobre los Lidios
Museo de Civilizaciones de Anatolia – Ankara

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