MI BRIC A BRAC: GRASA

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lunes, 20 de abril de 2009

VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO - Fiestas y conos de perfume

Egipcios r

icos a menudo recreaban a sus amigos con fiestas fastuosas. Los anfitriones contrataban bailarines y músicos que tocaban panderetas, flautas de junco, laúdes, liras y arpas de todos los tamaños.

Muy estrictos sobre la limpieza corporal, los egipcios utilizaban conos de perfume sobre las pelucas. Los perfumes estaban basados en raíces

de plantas, flores u hojas de alheña, canela, iris, lilas, rosas, almendras amargas…, Pliny describe un perfume que guardaba toda su fragancia después de 8 años. Es un conocimiento común que los conos estaban hechos de grasa perfumada y que estos conos se derretían y agotaban con el calor de las pelucas, pero estudios en las pelucas y el pelo no demuestran evidencia de residuos grasos.

VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO:

Decoraciones murales:
http://zurcir.blogspot.com/2009/04/vida-en-el-antiguo-egipto-decoraciones.html

Fiestas:
http://zurcir.blogspot.com/2009/04/vida-en-el-antiguo-egipto-fiestas.html

POSIBLE UBICACION DE LA SEPURLTURA DE CLEOPATRA Y MARCO ANTONIO:
http://zurcir.blogspot.com/2009/03/posible-ubicacion-de-la-sepultura-de.html

La cara de Cleopatra y Marco Antonio:
http://zurcir.blogspot.com/2009/03/la-cara-de-cleopatra-y-marco-antonio.html

CLEOPATRA DE MADRE AFRICANA Y PADRE MACEDONIO:
http://zurcir.blogspot.com/2009/03/cleopatra-de-madre-africana-y-padre.html

domingo, 26 de octubre de 2008

Grasa no deseada - Lipodisolución- ¿cura milagrosa?

Consiste en la inyección de una sustancia química conocida por sus siglas en inglés como PDDC (un derivado de los porotos de soya) que disuelve las grasas. Si bien los cirujanos plásticos lo llaman la "cura milagrosa", este tratamiento ha sido prohibido en muchos países incluido el Reino Unido y aún no cuenta con una aprobación que lo regule en EE.UU.

Botox, no hace falta recordarles, es un derivado del botulismo, una toxina utilizada para paralizar los músculos de la cara y estirar las arrugas. La Lipodisolución Es un procedimiento no invasor y por lo tanto no deja ni cortes, ni puntos. Los únicos efectos colaterales -al menos eso dicen- son una pequeña hinchazón y pérdida de sensibilidad en la zona del pinchazo.

Pero trate de convencer con este argumento a la creciente cantidad de mujeres que han tenido problemas con la lipodisolución.

Riesgos

La mayor preocupación es qué pasa con la grasa una vez que se disuelve.
A una pac

iente le salió después de la inyección un bulto del tamaño de una pelota de tenis. Su recuperación le tomó una semana de internación en un hospital.

"El peligro es que la paciente, en vez de salir más bella, se va desfigurada o mutilada", comenta Brian Kinney, la Asociación Estadounidense de Cirujanos Plásticos.

jueves, 23 de octubre de 2008

¿Se han preguntado alguna vez como se hace el queso light? HUMOR

viernes, 26 de septiembre de 2008

Tintorerías en la Roma Antigua (fullonicae - tinctoriae)

Posiblemente el trabajo más importante en la industria de la confección romana era el de los encargados de su limpieza, o el de la

s tintorerías (“fullonicae” en latín). Las tintorerías servían a ciudades enteras, en ellas se hacían tintes, se lavaba y secaba ropa de todo tipo. Las tintorerías (fullonicae), como comprobado en las ruinas de Pompeya, eran a menudo más grandes que otros tipos de negocios, a fin de acomodar el gran equipo necesario, así como atender al gran número de clientes cotidianos. Este tipo de negocio también requería un alto numero de empleados y probablemente que el dueño era uno de los patrones más importantes de la ciudad.

La típica fullonica necesitaba tanques para el lavado, los tintes y el aclarado de la ropa, así como espacio para secar y planchar. La ropa generalmente se lavaba en orina humana o de animales

(caballo, camello, …), que era recolectada de los servicios públicos (letrinas) de la ciudad, de vasijas que se encontraban en las esquinas de las calles para que la gente utilizara para aliviar sus necesidades y también posiblemente importada de zonas periféricas. Los “fullones” pisaban y machacaban con los pies la ropa que yacía en las vasijas de lavado con una mezcla de agua y orina. También se recurría a una mezcla de agua y un tipo de tierra o posiblemente arcilla que ayudaba a eliminar los residuos de grasa.

La ropa pasaba a la etapa de secado bajo el sol o al aire libre. Una vez seca la lana era cepillada y cardada con piel de erizo o plantas de la familia de los cardos. La ropa se colocaba entonces en una cesta denominada “viminea cavea” que se colgaba sobre vapores de azufre con el fin de blanquear el tejido. Finalmente se le aplicaba una tierra o arcilla blanca al tejido para blanquearlo aún más. Por ultimo se pasaba por el pressorium (planchado)

Para teñir la ropa, los fullones empleaban pigmentos procedentes de plantas y de algunos tipos de marisco. Después de lavar y teñir la ropa, se aclaraba en tinajones con agua y luego se pasaba al secado. La ropa se colgaba en cuerdas o en estantes en la azotea de la tintorería para secarla al sol. En ciudades con una densa populación, se les permitía a las tintorerías secar un poco de ropa a los lados de la calle.

http://mi-bricabrac.blogspot.com/2009/04/en-busca-de-la-tumba-de-cleopatra-y.html

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AFRODISIAS

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AFRODISIAS – GEYRE – ANTALYA – TURQUIA
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AFRODISIAS – GEYRE – ANTALYA – TURQUIA
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LA ESCUELA DE ESCULTURA DE AFRODISIAS
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NEMRUT, EL SANTUARIO FUNERARIO DE ANTIOCO I DE COMMAGENE

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HARRAN, LA URBE CON HABITACULOS EN FORMA DE COLMENA
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EL PUENTE DE CENDERE (CABINAS) – CONSTRUIDO POR SEPTIMUS SEVERUS – ADIYAMAN - TURQUIA
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DERINKUYU – CAPADOCIA – TURQUIA

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HIERAPOLIS – PAMUKKALE – TURQUIA
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TRAVERTINAS DE PAMUKKALE
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SAGALASSOS – EL MUSEO DE BURDUR – TURQUIA
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ASPENDOS / TURQUIA, FESTIVAL INTERNACIONAL DE BALE Y OPERA
http://mi-bricabrac.blogspot.com/2008/09/aspendosturquia-festival-internacional.html

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DEL MAR DIRECTO AL CIELO
(TELEFERICO DE TAHTALI – KEMER – ANTALYA – TURQUIA)
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ATENAS! DE DONDE VIENE EL NOMBRE DE LA CAPITAL GRIEGA
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domingo, 21 de septiembre de 2008

Salchichas – Salsus - Orya

La historia de la salchicha la comenzaron los babilonios hace 3500 años, al rellenar intestinos de animales con carne y especias. Otras civilizaciones adoptaron, modificaron o crearon su propia versión de este alimento. Los griegos la denominaron “orya” y los romanos “salsus”, origen de nuestra palabra "salchicha". Primero significo “lugar

o cosa llena de sal”, por ser la sal componente de muchas de ellas.

En la Odisea, Homero cantó las excelencias gastronómicas de la salchicha: "Cuando un hombre junto a una gran hoguera ha rellenado una salchicha de grasa y sangre y la vuelve a un lado, a otro, y espera con ansiedad que no tarde en asarse..."

La decadencia de la salchicha precedió a la del Imperio Romano. Según el más antiguo tratado culinario romano que se conoce, escrito en el año 228 D.C., la morcilla o salchicha era uno de los platos pre

dilectos en las fiestas anuales paganas celebradas el 15 de febrero en honor del dios “Lupercus”. La celebración incluía ritos de iniciación sexual, y algunos escritores han sugerido que la salchicha tenía otras finalidades aparte la de nutrir. La Iglesia suprimió las lupercales y consideró pecado comer salchichas. Cuando Constantino adoptó el cristianismo en el siglo IV también prohibió su consumo. Pero la plebe romana se entregaba con tanta afición al consumo clandestino de salchichas que las autoridades, juzgando imposible mantener la prohibición, acabaron por levantarla.

Existían unas cuantas variedades de salchicha:

La lucania se elaboraba con cerdo y res y se ahumaba para que pudiera conservarse. El botellum era una tripa rellena con yemas de huevo, piñones, cebolla, puerro y pimienta.

La farcimina contenía sesos, huevos y condimentos picantes.

El escinium era como carne moldeada con la mano en forma de salchicha, que también podía estar dentro de una tripa.

lunes, 7 de julio de 2008

¿Trasero muy grande? “Cuerpo de pera”, puede ser una señal de buena salud.

La grasa corporal no es tan dañina como parece. O al menos la que a menudo se ubica en los muslos y las nalgas.

Según una nueva investigación la grasa acumulada bajo la piel, o subcutánea, particularmente en esas partes del cuerpo, podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Durante mucho tiempo se ha sabido que esta enfermedad está relacionada a la obesidad. En particular el riesgo de diabetes 2 se vincula a la llamada grasa visceral, ubicada en el área abdominal y que envuelve a los órganos del cuerpo.

Pero los científicos de la Escuela de Medicina de Harvard y el Centro de Diabetes Joslin, en Estados Unidos, asegura que la grasa subcutánea -la que se encuentra en caderas y muslos- puede reducir los niveles de insulina y mejorar la sensibilidad a esta hormona.

¿Cuerpo de manzana?

En promedio, entre 80 y 90% de la grasa corporal es subcutánea, y el 10 o 20% restante es grasa visceral.

Según los expertos, la obesidad en el área abdominal o visceral -la clásica "barriga de cerveza" o el cuerpo en forma de manzana- aumenta el riesgo de diabetes y mortalidad. Se cree que obesidad en áreas subcutáneas -el cuerpo en forma de pera- puede reducir estos riesgos.

Para comprobar esa teoría, en el estudio llevado a cabo con ratones los científicos trasplantaron grasa de los animales de una parte a otra del cuerpo.

Cuando se retiró la grasa subcutánea y se colocó en el

área abdominal, se registró una disminución en el peso, la masa de grasa y los niveles de glucosa en la sangre. Los animales también se volvieron más sensibles a la insulina, la hormona que controla la forma como el cuerpo utiliza el azúcar. Se cree que la primera etapa de la diabetes tipo 2 se inicia cuando comienza a fallar la respuesta del cuerpo a la insulina. Pero cuando los investigadores retiraron la grasa abdominal y la inyectaron en otras partes del cuerpo no se registró ningún efecto.

Los autores concluyen que la grasa subcutánea es diferente de la grasa visceral y ésta quizás produce sustancias que mejoran el metabolismo de glucosa.

Compensación

Los científicos aseguran que lo más sorprendente fue descubrir que la variante más importante no es donde la grasa está localizada, sino el tipo de grasa. Aun más sorprendente es el hecho de que no es que la grasa abdominal este ejerciendo efectos negativos, sino que la grasa subcutánea este produciendo buenos efectos.

Los especialistas dicen que ahora se debe encontrar una nueva forma de analizar si el sobrepeso y obesidad de la gente son "sanos o dañinos". Actualmente el Indice de Masa Corporal no diferencia entre los dos tipos de grasa y se considera perjudicial todo el peso que sobrepase los niveles establecidos.

Pero los expertos subrayan que es importante que la gente siga controlando su peso corporal con una dieta sana y ejercicio, ya que éstos tienen un impacto muy importante en los niveles de grasa visceral.

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